温岭肉粽
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用料
糯米 | 克 |
粽叶 | 片 |
盐 | 克 |
五花肉 | 克 |
老抽 | 勺 |
白酒 | 勺 |
酱油 | 勺 |
温岭肉粽的做法
粽叶清洗烫一遍后浸泡水中(过夜)。五花肉和梅肉切块加料酒生抽酱油一点白糖和白酒,下手抓匀,腌制过夜。第二天把淘洗干净的糯米加入酱肉汤里,让米也入味,三五小时后开包
粽叶包裹糯米和酱肉,你也可以塞入一两颗生板栗或者生咸蛋黄。
高压锅大火开转小火20分钟煮好后即可
开吃
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