粽子肉粽
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用料
| 糯米 | |
| 红豆 | |
| 五花肉 | |
| 盐 | |
| 粽叶 | |
| 五香粉 | |
| 沙茶酱 | |
| 蚝油 | |
| 酱油 | |
| 鸡精 | |
| 花生油 | |
粽子肉粽的做法
大米，浸泡2小时，红豆提前上高压锅压，10分钟！红豆比较硬，怕后面煮米熟了，豆不熟。捞出滤干水！加入盐调味！可以拿点米舔下，试试咸味，
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我这里只有这种干的粽叶，洗干净，头尾剪掉！泡水2小时
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肉调味，盐，鸡精，五香粉，酱油，沙茶酱，蚝油！花生油，放入冰箱腌制2小时
![粽子肉粽的做法步骤图，粽子肉粽怎么做好吃 第4张]( "粽子肉粽的做法步骤图，粽子肉粽怎么做好吃 第4张")
交叉卷成这样，像个漏斗一样
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一勺米垫底
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加入满满的猪肉
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上面在铺上满满糯米，压平！我以前刚学包粽子的时候！是拿筷子辅助的。
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收口封好
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捆上棉绳，上高压锅！一般广东这里喜欢吃硬一点的！高压锅25分钟就可以了！喜欢软一点的可以蒸40分。注意水不要糊锅了。
![粽子肉粽的做法步骤图，粽子肉粽怎么做好吃 第10张]( "粽子肉粽的做法步骤图，粽子肉粽怎么做好吃 第10张")
这个是高压锅25分钟左右的粽子！热腾腾能吃好几个
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