甜粽子&肉粽子
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吃惯了蜜枣粽子,可以尝尝与众不同的肉粽子
用料
糯米 | 适量 |
粽子叶 | 若干 |
红小豆 | 适量 |
葡萄干 | 适量 |
大枣 | 适量 |
猪瘦肉 | 适量 |
酱油 | |
料酒 | |
耗油 | |
八角 | |
花椒粒 | |
甜粽子&肉粽子的做法
猪肉用八角,花椒粒,酱油,料酒,盐耗油腌制一晚上,待用
糯米用水泡一夜
用料酒,耗油把糯米腌制30分钟
红小豆和糯米一样泡一夜
将粽子叶开水煮半个小时,凉水泡好
开包
五花大绑
肉粽子
葡萄干红豆粽子
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