超简单下饭的剁椒鱼片
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用料
巴沙鱼 | 2斤 |
剁椒 | 3大勺 |
蒸鱼鼓油 | 2大勺 |
剁椒酱 | 3大勺 |
葱花 | 2颗 |
小米椒 | 2个 |
超简单下饭的剁椒鱼片的做法
我只用了这个,可能有更好吃的剁椒酱
巴沙鱼切片,用盐,料酒,胡椒粉,麻油,玉米粉,姜汁腌好(我腌了30分钟)烧开一锅水,把巴沙鱼放入烫,马上滤干水分。铺上剁椒蒸5分钟,把多余的水倒掉,撒上葱花和小米椒,淋上蒸鱼豉油,继续蒸5分钟。可以吃了。
鲜美可口
蒸好的样子
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