橙汁菊花鱼
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像形菜,小朋友他/她爱吃
用料
草鱼2000克 | |
浓缩橙汁适量 | |
干淀粉适量 | |
吉士粉少许 | |
水淀粉少许 | |
盐 | 少许 |
白糖 | 少许 |
橙汁菊花鱼的做法
草 鱼宰杀治净,取两片净肉打菊花花刀。用少量盐和料酒腌渍
锅做油,油温在5-6成热时将腌过的鱼肉拍上吉士粉和干淀粉下油锅炸,炸至金黄捞出
另锅倒入橙汁和白糖,用少许水淀粉勾芡
勾好的芡浇在盘中的鱼上即可
小贴士
根据自己口味加调料
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