超Q弹真实水果看得见的手工水果软糖
来源:菜肴屋 阅读:7.32K 次
小时候对糖是无法抵抗甚至到了痴迷的地步,尤其偏爱软糖,有点Q弹的口感。喜欢把糖吃完留着糖纸夹在书里,还特意留着五颜六色的糖纸在阳光下折射出五彩斑斓的光。那种感觉好微妙哈哈,今天突然想吃软糖了,自已亲自动手做一款水果软糖,拿新鲜水果做味道非常赞。
用料
菠萝 | 1个 |
百香果 | 1个 |
柠檬汁 | 20克 |
糖 | 20克 |
吉利丁片 | 20克 |
水 | 120克 |
超Q弹真实水果看得见的手工水果软糖的做法
先准备材料
糖,菠萝,百香果和水放在一个小锅里,在微波炉上加热,小火慢煮。把菠萝切碎一些,这样能吃到肉,更好吃。当然你也可以打的碎些哦
大概煮的水份蒸发了些,变粘稠些关火,加柠檬汁
锅里还有余温时,加入凉水泡软的吉利丁片
用刮刀搅拌均匀
倒入模具里面。然后放冰箱冷藏过夜即可
成品!
来一张特写~
小贴士
制作之前可以尝尝百香果和菠萝的甜度哦,如果本身已经足够甜,可以适量减糖~
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