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水果QQ糖超简单超Q弹吉利丁片做法

来源:菜肴屋 阅读:2.58W 次
水果QQ糖超简单超Q弹吉利丁片做法的做法图解 做法步骤

用料  

橙汁 160克
白砂糖 35克
麦芽糖 60克
吉利丁片 4片

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  1. 准备橙子,去皮去核。

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  2. 榨橙汁,过滤渣渣。

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  3. 橙汁中放入麦芽糖,白砂糖,熬制起小泡后➕入吉利丁片(吉利丁片需提前温水泡2分钟),吉利丁片融化后再熬2分钟基本就可以了。

    水果QQ糖超简单超Q弹吉利丁片做法的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 用磨具送的滴管快速滴入磨具,如新手可把锅放在另外一个热水盆上面(起保温作用,要不然会冷却凝固)。

    水果QQ糖超简单超Q弹吉利丁片做法的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 放入冰箱冷冻20分钟,脱模后晾一下就可以享用了(如果有一点粘,可以表面撒一层米粉或者糖分。)不粘牙、不容易化,Q弹Q弹的哦,赶紧给孩子做起来吧✌🏻

    水果QQ糖超简单超Q弹吉利丁片做法的做法图解 做法步骤 第6张

小贴士

橙汁味的,这个糖的比例甜度刚刚好,不喜欢甜的可减糖。
因水果甜度不同,糖的比例可适当增减。

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