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日常小零食---Q弹软韧的水果软糖,跟着这样做好吃又简单。

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日常小零食---Q弹软韧的水果软糖,跟着这样做好吃又简单。的做法步骤图

店铺最近上新的几款糖果模具,很受欢迎,颜值和丰富的造型设计成为了它们的一大亮点,吸引了很多小朋友和大朋友们的喜爱,这款模具,用来制作水果软糖、硬糖或者是冰淇淋,可以灵活应有的一款模具。
水果软糖的制作教程其实很简单,没有大家想的那么复杂,做好的软糖用罐子装起来,这样比去外面买的吃起来要更加放心。
  并且,水果软糖在夏天的时候只要密封保存好,就没有那么容易融化,不至于会吃得满手黏糊糊那种状态。

用料  

香橙果泥 190g
白糖 140g
葡萄糖浆 40g
苹果胶 6g
柠檬 15g

日常小零食---Q弹软韧的水果软糖,跟着这样做好吃又简单。的做法  

  1. 苹果胶和20g的白糖混合。

    日常小零食---Q弹软韧的水果软糖,跟着这样做好吃又简单。的做法步骤图 第2张
  2. 将香橙果泥倒入奶锅中,加热至40度左右,然后将混合好的苹果胶和白糖倒入进去,搅拌均匀。

    日常小零食---Q弹软韧的水果软糖,跟着这样做好吃又简单。的做法步骤图 第3张
  3. 再继续加热至假沸,能看到锅边冒小泡那种状态,然后将剩下的120g白糖和葡萄糖浆倒进去,搅拌均匀。

    日常小零食---Q弹软韧的水果软糖,跟着这样做好吃又简单。的做法步骤图 第4张
  4. 再接着熬到大约105度的时候,离火倒入柠檬汁搅拌均匀。

    日常小零食---Q弹软韧的水果软糖,跟着这样做好吃又简单。的做法步骤图 第5张
  5. 搅拌均匀后,将它倒入模具搭配的滴管里面,然后挤进模具中,室温一小时或者冷藏半小时就可以脱模了。

    日常小零食---Q弹软韧的水果软糖,跟着这样做好吃又简单。的做法步骤图 第6张
  6. 喜欢甜一点的可以在外面裹一层白糖,也可以不裹白糖,室温密封的话可以保存一周的时间。

    日常小零食---Q弹软韧的水果软糖,跟着这样做好吃又简单。的做法步骤图 第7张
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