四喜烤麸，灵感每一刻/幸福厨房家常料理
来源：菜肴屋 阅读：2.19W 次
用料
| 300克烤，新鲜的，切块(2×2厘米)2150克水20克 干香菇，水发后洗净(约1小时)20克黑木耳，干的，水发后洗净(约1小时) | |
| 20克 干金针菜，水发后洗净，剪5厘米长(约1小时)50克 无盐熟花生50克油3汤匙 生抽2 汤匙 老抽50克 冰糖1 汤匙 麻油 |
四喜烤麸，灵感每一刻/幸福厨房家常料理的做法
1 将网锅置入空主锅，放入烤麸烤秤重后，取出网锅并放置在水龙头下清洗，烤麸留在网锅内沥干备用。
2 将1800克的水放入主锅，置入装有烤麸的网锅，不需盖上量杯，以20分/Varoma/速度1烹煮。
3 利用刮刀棒辅助将网锅取出，用网锅沥干烤麸的水分，倒入碗中备用。清空主锅。
4 插入蝴蝶棒，加入水发后的香菇、黑木耳、黄花菜、花生、煮好的烤鼓和油，以
5分/Varoma/反勺拌炒。
5 加入350克水，生抽、老抽和冰糖，以
30分/Varoma/反勺烹煮。盛盘后，淋上麻油，立即享用。![四喜烤麸，灵感每一刻/幸福厨房家常料理的做法步骤图 第2张]( "四喜烤麸，灵感每一刻/幸福厨房家常料理的做法步骤图 第2张")
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