用料
香芹肉糜蛋花羹的做法
锅里放少许油煸香肉糜,倒入水煮开,放入香芹,盐,水淀粉勾薄芡,倒入打散的蛋液,边倒边用勺子轻推,这样起的蛋花很漂亮,而且一定要勾芡后再放入蛋液,这样蛋液不会老,出锅 撒上胡椒粉 淋上香油即可享用。