肉糜西芹蛋羹
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用料
肉糜 | 适量 |
西芹 | 适量 |
鸡蛋 | 适量 |
香菜碎 | 适量 |
盐 鸡粉 水淀粉 | 适量 |
香油 白胡椒粉 | 适量 |
肉糜西芹蛋羹的做法
锅里放油烧热,煸炒肉糜变色,放入水,加入水淀粉,中小火慢慢的搅拌至透明状,放入西芹丁,煮开,倒入打散的鸡蛋液,边倒边用勺子轻轻推,使鸡蛋成蛋花,加盐,鸡粉,调味,关火,淋上香油,撒上白胡椒粉和香菜叶碎,即可出锅装碗享用,非常鲜美的蛋羹,适宜老人和孩子。
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