柠檬雪梨燕盅

用料  

柠檬雪梨燕盅的做法  

1. 取一只柠檬切一片，改刀切成小丁备用。注意去籽。
   取一只红（黄）皮雪梨，削掉梨头10分之1。
   VIP大燕盏取3克，发泡洗净滤水待用。
   

2. 用小勺挖走梨肚里的梨肉，将梨子做成梨盅待用。
   柠檬丁和梨肉混合一起切细碎后放入梨盅。
   放入矿泉水（纯净水）没过盅内食材即可。
   取炖锅，隔水炖5分钟，倒入处理好的燕窝继续炖煮10-12分钟。
   关火，焖3分钟，根据自己口味加入冰糖（也可不加）调味即可。