沙参玉竹煲青头鸭汤

南方的秋天好像来的太晚了，最近早晚清凉，感觉口干舌燥，就炖盅祛燥，滋阴润肺的药膳调理一下😊

用料  

沙参玉竹煲青头鸭汤的做法  

1. 把材料都洗净，鸭肉淖水，再洗干净（汤清清的关键是要洗净血沫）

2. 把姜片、淮山、沙参、玉竹都放到炖盅里，加水（因为鲜淮山遇空气容易变黑，直接洗好放炖盅了）

3. 锅里放水，等水煮开之后，用小火慢慢隔水蒸，我蒸了两个半小时，两小时十分时把枸杞放进炖盅，再盖上盖，蒸20分钟。

4. 放盐，调味。
   做法超级简单，味道药效不简单哦😊

小贴士

我最后20分钟放枸杞，是为了拍照片漂亮，再就是枸杞放早了，汤的颜色会变。