*沙参玉竹莲子煲排骨汤*

*沙参玉竹莲子薏米煲排骨汤*
沙参玉竹莲子具有清心养阴，降心火的作用。
玉竹是有名的养阴生津类中药材，
性平味甘，入肺、胃经，
能补阴润燥、生津止渴，善治肺胃阴虚燥热之症。
沙参也是养阴类的中药材，
能滋阴清肺、养胃生津、除虚热。
芡实性味甘涩平，具有健脾祛湿，益肾固精的功效。

用料  

*沙参玉竹莲子煲排骨汤*的做法  

1. 排骨腌好冷水下锅煮开焯一下，备用。沙参，玉竹，薏米，提前1个钟浸，莲子清洗一下即可。冻水煲2个钟，煲好落盐。

小贴士

怕薏米寒凉，可以干炒一下。下次可以另加枸杞或红枣。