葱爆孜然羊肉
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用料
| 羊肉 | 适量(我一般都买400g左右) |
| 孜然粉/烧烤料也行 | 3勺 |
| 小米椒 | 2个 |
| 大葱 | 1根 |
| 盐 | 1勺半 |
| 料酒 | 2勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
葱爆孜然羊肉的做法
首先把羊肉洗净，切成薄片，放入料酒，盐，鸡精，酱油，耗油，孜然粉或者是烧烤料，白糖腌制半小时
把小米椒切段切好，葱切丝或者是斜段![葱爆孜然羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "葱爆孜然羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把油烧热（多放些油以免包锅或者太干），倒入腌制好的羊肉，翻炒，看着羊肉一旦全部变色之前倒入小米椒，大葱，炒制3分钟左右，在炒制过程中，可以根据口味再次放烧烤料或孜然粉，注意不能炒时间太长，以免羊肉太老。
![葱爆孜然羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "葱爆孜然羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
腌制好羊肉后，炒菜的时候就不需要重复放盐了，大家注意哦！～
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