端午八宝粽
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用料
糯米 | 1000克 |
粽叶 | 20片 |
红豆 | 100克 |
花芸豆 | 50克 |
红枣 | 40颗 |
绿豆 | 50克 |
葡萄干 | 40克 |
黑米 | 100克 |
黏玉米粒 | 50克 |
端午八宝粽的做法
除了葡萄干,其他的都泡一晚上。粽叶煮或者泡都可以,放点小苏打,可以让粽叶翠绿,不变污。
第二天早饭后,葡萄干洗干净,和其他食材混合均匀。
孩子一块动手,孩子不会用粽叶,直接用的竹筒粽。注意,尽量把米压实。
八宝粽高压锅煮1小时,就可以了。
大枣粽,普通锅煮1小时就可以,火别太大,中小火慢慢煮即可,火太大容易散开。
另外,尽量一次加足水,中间不可以加凉水。
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