淮山百合瘦肉汤

之前回家吃饭老妈做的汤，好清甜好好喝！从此就爱上了～最近在家自己煮饭，时不时都做来喝。做法简单，也很适合夏天喝哦。

用料  

淮山百合瘦肉汤的做法  

1. 淮山削皮，切成滚刀块。淮山的粘液很滑，教一个小技巧：可以用筷子把淮山串住来削皮。

2. 百合一瓣瓣剥开，把上面的泥清洗干净。

3. 用清水冲洗一下瘦肉，切成片。

4. 淮山、百合、瘦肉冷水下锅，电磁炉按“煲汤”键。水开后用勺子把飘在上面的泡沫去掉，盖上锅盖煮45～60分钟，加盐，开喝！

小贴士

5～6碗的水煮剩3碗左右，汤更浓郁更香！