PH打发巧克力奶油

很好打发的巧克力奶油配方。原方在这里：
图片里的夹馅用到的就是这个配方。

用料  

PH打发巧克力奶油的做法  

1. 巧克力切到细碎放入足够用来打发鲜奶油的盆里

2. 鲜奶油加入砂糖后用厚底奶锅加热到大滚
   将煮好的鲜奶油倒在巧克力上，用打蛋器用力搅拌至均匀

3. 待冷却后把巧克力鲜奶油放入冰箱冷藏5小时以上，冰至隔夜更好（鲜奶油的最佳温度是冰至摄氏4度）

4. 打发成功的鲜奶油应该是浓稠但柔软又轻盈顺滑的

5. 奶油巧克力也可以这样做。