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33 自制高筋面粉和低筋面粉

来源:菜肴屋 阅读:3.21W 次
33 自制高筋面粉和低筋面粉的做法步骤图

用料  

高筋面粉 材料
中筋面粉 100克
谷朊粉 7克
低筋面粉 材料
中筋面粉 40克
玉米淀粉 7-13克

33 自制高筋面粉和低筋面粉的做法  

  1. 首先制作高筋面粉:

  2. 中筋面粉和谷朊粉混合。

  3. 制作低筋面粉:

  4. 面粉淀粉搅拌均匀

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