太妃开心果曲奇

儿子回老家了~终于可以闲下来了

用料  

太妃开心果曲奇的做法  

1. 1、从冰箱取出黄油软化
   

2. 2、软化后的黄油打至羽毛状（或理解为打至浅黄色后。
   3、黄油中加入红糖，拌匀。（不喜欢红糖的，可换为赤砂糖。不能用细砂糖，否则口感不佳）。

3. 4、把鸡蛋加入太妃酱中，拌匀
   5、将上述液体分次加入黄油中，拌匀
   6、将泡打粉、苏打粉、低筋面粉混合，加入黄油中，刮刀拌匀。
   7、放入冰箱冷冻半小时至黄油呈硬的状态。
   8、坚果用烤箱烤10-15分钟，注意不要烤焦。
   9、从冰箱中取出黄油，将坚果倒入混合，成团。
   10、分成15克/个，放进烤箱烘烤。上下火170°，10-15分钟。（此处温度与时间仅供参考，视乎个人烤箱而定）
   
   
   

小贴士

注意：
可以根据个人口味调整。
可加入抹茶粉，则等量减少低筋面粉
若加入可可粉、阿华田、速冻咖啡粉等不受水的分，则不需要减粉