海盐开心果曲奇

曲奇做过那么多种，你有没有试过这个味道呢？

用料  

海盐开心果曲奇的做法  

1. 黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀；

2. 加入糖粉和海盐，用手动打蛋器顺着一个方向搅拌，直到颜色略微发白；

3. 分两次加入鸡蛋，每次都要彻底吸收再加入下一次，将黄油打发，提起打蛋器的头，上面的黄油会呈羽毛状；

4. 加入开心果酱，再次搅拌均匀；

5. 将低筋面粉和玉米淀粉混合筛入上面拌好的糊中，用刮刀翻拌均匀；

6. 把拌好的面糊装入已经装好裱花嘴的裱花袋中，挤在铺了锡纸的烤盘上，每个曲奇之间留出一定的距离；

7. 烤箱上火预热170度，下火预热160度，放在烤箱中层，开热风循环功能，大约烤15-20分钟。

小贴士

1、曲奇的颜色和使用的开心果泥的颜色不同会有一定的差别，我使用的是纯天然带颗粒的开心果泥；
2、没有海盐可以用普通食盐代替，不过海盐在烘烤的时候不易融化，所以可以吃到一点点盐的感觉，滋味比较丰富。