潮汕厚合烙
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用料
| 高合菜 | 适量 |
| 青蒜 | 适量 |
| 红薯粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 花生 | 适量 |
潮汕厚合烙的做法
厚合菜洗干净剁碎，热锅放适量的油把厚合菜炒熟，炒的将近熟的时候把盐放好（后面就不用放盐了）
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炒好的厚合菜放入适量的红薯粉搅拌均匀，同时把切碎的生花生米放进去一同搅拌。
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锅里放入少许的油，再放入搅拌好的厚合菜糊，摊平，压实后，中小火煎，煎至两面金黄即可。
![潮汕厚合烙的做法步骤图，潮汕厚合烙怎么做好吃 第4张]( "潮汕厚合烙的做法步骤图，潮汕厚合烙怎么做好吃 第4张")
煎好的厚合烙外表酥脆，满满的菜香味，好吃极了！（喜欢吃软和的朋友就把厚合菜糊调的稀一点）
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