潮汕丝瓜烙(鼠瓜烙)
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没事闲着乐
用料
丝瓜(鼠瓜) | 1个 |
花生米 | 1把 |
萝卜干 | 半块 |
鸡蛋 | 1个 |
薯粉 | 1碗 |
糖 | 2-3勺 |
花生油 | 1勺 |
潮汕丝瓜烙(鼠瓜烙)的做法
准备:
1.丝瓜去皮切成丝状或切成丁状。
2.花生米切碎。
3.萝卜干切碎。
4.把所有的食材乘好搅拌均匀。下锅煎烙时得反复翻面至丝瓜熟透
小贴士
1.在家做这个最好用不沾平底锅(最好会颠锅)
2.要用中小火慢慢煎至里面的丝瓜熟透。
3.煎烙的油量得控制好,多了腻,少了口感差也容易胡。
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