快手肉臊面

早餐来碗肉臊面，精神棒棒哒……
再配上杯现磨豆浆，工作都特别来劲，哈哈哈……

用料  

快手肉臊面的做法  

1. 炒肉臊：首先将五花肉，豆腐，冬菇切丁。然后热锅放油，放入蒜末爆香，加入一勺 郫县豆瓣酱，之后放入切好丁的五花肉，豆腐，冬菇翻炒，炒出香味再加若干清水，焖3分钟即可。
   

2. 做面条：放入大概4碗水，待水开后，加入面条。若面条开后，可加入点清水，适当用筷子搅拌，防止胡在一起。期间可以把青菜放入烫两分钟，然后捞起备用。

3. 最后，把做好的面捞起来放在碗中，在加入香喷喷肉臊扑在面条上，然后再把做面时烫熟的青菜放在肉臊旁边，再撒上葱花即可。哇……热辣辣色香味俱全肉臊面就出炉喇……
   早餐来碗肉臊面，包你精神棒棒哒，哈哈……

小贴士

因为是早餐，所以讲究快手。所以面条晚上就做好，放在冰箱备用。
然后就是肉臊的话，我觉得炒多点也无妨，吃不完就拿个保鲜盒装好放冰箱。想吃的时候，放在微波炉加热即可。
最后，因为我个人吃的比较清淡，所以加入的郫县豆瓣酱比较少，如果重口味的可以适当加多点，或许加入辣椒酱。反正这个肉臊怎么炒怎么香，哈哈……