芹菜叶摊鸡蛋

芹菜营养丰富，含有胡萝卜素、B族维生素、钙元素、芹菜素，它清热解毒、利尿消肿、平肝降压
殊不知芹菜叶所含维生素的含量超过了芹菜杆，这个叶子我们怎么吃更好呢
芹菜摊鸡蛋是个不错的做法 小朋友也很适合吃的健康美食

用料  

芹菜叶摊鸡蛋的做法  

1. 芹菜也泡水洗净

2. 葱末，芹菜叶切碎

3. 放在一个稍大的容器里

4. 打入三颗鸡蛋
   如果是柴鸡蛋略小可以放四颗

5. 搅拌均匀，加油适量盐

6. 热锅倒入食用油，油温热了就可以倒入鸡蛋糊，不会摊鸡蛋饼就像炒菜一样翻炒熟就可以了
   芹菜和鸡蛋的香味扑鼻，小朋友食用也容易消化吸收。