南瓜系列~南瓜芋圆
来源:菜肴屋 阅读:3.34W 次
QQ弹弹,香甜南瓜味。糖水可以换椰汁或牛奶或果汁,你喜欢就好😊
用料
南瓜 | 100克(蒸熟后的重量) |
木薯淀粉 | 55克 |
沸水 | 25克 |
南瓜系列~南瓜芋圆的做法
南瓜蒸熟碾成南瓜泥
混入淀粉搅拌
在中间倒入沸水静置30秒让其糊化,再搅拌揉成团,先揉中间一块,再把边上的慢慢加上去,要不然全部一起揉的话成品会很湿不成团。
搓成小细条切小粒,撒上少许淀粉装入保鲜盒放冷冻室。
要马上吃的话先把水烧开,放入芋圆,浮上来后再烧一分钟打起放入冷水一会儿再吃会更Q弹。
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