南瓜系列——小米南瓜粥

南瓜
丰富胡萝卜素和维C。健脾，预防夜盲症，胃炎。
护肝。
皮肤细嫩。
微量元素锌，促进造血。
也是降血糖人士不错的选择。

储藏法：
整个南瓜切开再保存，容易从心部变质，所以最好用汤匙把内部挖空，再用保鲜膜包好放冰箱冷藏，可放5-6天。

在切开的南瓜切口边上涂盐，保存效果更佳。保存一星期不会坏而且水分不容易变干。

小米，富含维生素B1，B12等，防治消化不良和口角生疮。
可以预防反胃，呕吐。
滋阴养血。

用料  

南瓜系列——小米南瓜粥的做法  

1. 小米洗净泡半小时，加入小米1：5比例的水，大火煮沸转小火。

2. 南瓜切小块

3. 小米煮开花后加入南瓜。期间不断搅拌。

4. 15分钟后关火