荷包蛋 圆圆小技巧
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来者是客!
食谱乃个人整理，纯属备忘录!!!
客人慎用!!! 🙂
用料
| 鸡蛋 | 个 |
荷包蛋 圆圆小技巧的做法
备好需要的物件。
![荷包蛋 圆圆小技巧的做法步骤图 第2张]( "荷包蛋 圆圆小技巧的做法步骤图 第2张")
准备开水
![荷包蛋 圆圆小技巧的做法步骤图 第3张]( "荷包蛋 圆圆小技巧的做法步骤图 第3张")
勺子内壁涂上多点油，防粘。
![荷包蛋 圆圆小技巧的做法步骤图 第4张]( "荷包蛋 圆圆小技巧的做法步骤图 第4张")
鸡蛋打入勺内
![荷包蛋 圆圆小技巧的做法步骤图 第5张]( "荷包蛋 圆圆小技巧的做法步骤图 第5张")
把勺子漂在开水上煮，但注意不要让开水进入勺内
![荷包蛋 圆圆小技巧的做法步骤图 第6张]( "荷包蛋 圆圆小技巧的做法步骤图 第6张")
也可以加盖，加快凝固速度
![荷包蛋 圆圆小技巧的做法步骤图 第7张]( "荷包蛋 圆圆小技巧的做法步骤图 第7张")
至蛋液表皮凝固
![荷包蛋 圆圆小技巧的做法步骤图 第8张]( "荷包蛋 圆圆小技巧的做法步骤图 第8张")
勺子沉入开水中，晃晃，鸡蛋就滑入开水中。
（如果因为油刷少了，鸡蛋粘住勺子下不来，可以用硅胶铲，沿着蛋边铲下来。注意不要弄破鸡蛋。）![荷包蛋 圆圆小技巧的做法步骤图 第9张]( "荷包蛋 圆圆小技巧的做法步骤图 第9张")
小火煮一分钟捞出
![荷包蛋 圆圆小技巧的做法步骤图 第10张]( "荷包蛋 圆圆小技巧的做法步骤图 第10张")
圆圆的荷包蛋。
![荷包蛋 圆圆小技巧的做法步骤图 第11张]( "荷包蛋 圆圆小技巧的做法步骤图 第11张")
全熟的，圆圆的
![荷包蛋 圆圆小技巧的做法步骤图 第12张]( "荷包蛋 圆圆小技巧的做法步骤图 第12张")
圆圆的
![荷包蛋 圆圆小技巧的做法步骤图 第13张]( "荷包蛋 圆圆小技巧的做法步骤图 第13张")
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