懒人进化酸菜鱼

所谓懒人，因为鱼片是菜市场买的浆过的新鲜鱼片，其实如果追求更懒，应该用酸菜鱼佐料，不过我还是自己配的调料，某人说没有成品佐料口味重，

用料  

懒人进化酸菜鱼的做法  

1. 热锅冷油，加蒜生姜爆香，可以加一个切好的红辣椒，放酸菜翻炒十几秒，加水沒过酸菜，开中找火煮，再加一点干辣椒。

2. 煮变色之后，加入鱼片和适量盐，等鱼片变色后起锅，盛盘码好，撒入葱蒜和花椒。

3. 烧点油，一点就可以，浇上鱼片，大功告成！

小贴士

开始煮酸菜时候，水可以多放点。鱼片要一片片放进去。