西红柿秋刀鱼汤
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用料
| 秋刀鱼 | 300克 |
| 西红柿 | 1个 |
| 水 | 1000克 |
| 葱油 | 适量 |
| 生姜 | 适量 |
| 蒜头 | 适量 |
| 芹菜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
西红柿秋刀鱼汤的做法
将鱼去除鳃和内脏，清洗干净
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切成块
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放入砂锅
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取一个西红柿，清洗干净
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切块
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放入砂锅
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生姜切块
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蒜头用刀背拍一下，去皮
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将生姜和蒜头都放入砂锅
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倒入适量葱油
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加入水
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将砂锅放上燃气灶，开中小火，煮沸腾时撇去浮末，开小火煮20分钟
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芹菜洗干净
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切段
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放入砂锅
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加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀，即可食用
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成品图
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小贴士
1.根据各人口味调整加水和加盐量
2.开锅后开小火即可
3.煮好后再加盐可以保存更多营养
4.等锅冷却后再加冷水，不要用尖利的工具洗锅
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