欧欧大盘鸡
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2017年2🈷️14情人节。做了几个菜,大盘鸡是其中之一,第一次吃是在内蒙老公特意带我去吃的,就记住了那个味道,情人节特意给老公做的,宝贝要吃没放辣椒,所以颜色没有正宗的红润。但是老公说好吃,一大盆都吃完了。
用料
水 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡腿 | 适量 |
青椒 | 3个 |
洋葱 | 1个 |
土豆 | 4-5个 |
老抽 | 适量 |
八角 | 2个 |
桂皮 | 1块 |
干辣椒 | 3个 |
姜 | 1块 |
大葱 | 1根 |
花椒 | 适量 |
白糖 | 一小匙 |
欧欧大盘鸡的做法
第一步:鸡腿洗净过水,切小块。
第二步:土豆切块,青椒切块,洋葱切块。
第三步:姜切丝,大葱切成段。
第四步:锅内入油,放入鸡腿块,加入老抽炒至变色,放入八角,桂皮,花椒,干辣椒,姜丝,葱段,洋葱,土豆,放入一小匙白糖,继续翻炒。
第五步:翻炒后加入水,烧开后小火,20分钟左右,土豆熟了,加入青椒,加入适量盐,小火收汁,即可。
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