汾口牌蒜香小龙虾

用料  

汾口牌蒜香小龙虾的做法  

1. 清洗小龙虾。龙虾去头去肠，用刷子将龙虾正反洗刷干净。沥干水分备用。将大蒜、姜切碎，大蒜姜的配比为2比1。

2. 油适量烧热，加盐适量，放大蒜姜末辣椒等炒至散发蒜香，后加入龙虾炒红。加入啤酒，用锅盖焖。加入酱油等调味料，翻炒一下，收汁出锅。