不炒圆葱的卤肉
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![不炒圆葱的卤肉的做法步骤图，怎么做好吃]( "不炒圆葱的卤肉的做法步骤图，怎么做好吃")
总也炒不好圆葱🧅，所幸不追求台湾卤肉饭了。改良自己会做的。
用料
| 五花肉 | 500克 |
| 香菇（有时没有这个食材我也凑合着做） | 5朵 |
| 葱花 | 10cm |
| 姜 | 3片 |
| 蒜片 | 3瓣 |
| 八角 | 1个 |
| 酱油 | 2勺（15ml勺） |
| 料酒 | 2勺 |
| 冰糖 | 1勺 |
| 花椒粉 | 1平勺 |
| 白胡椒粉 | 1平勺 |
| 盐 | 5克（自己尝咸淡） |
不炒圆葱的卤肉的做法
肉切小长条块，切香菇丁（提前泡水），肉不要焯水。
葱姜蒜爆锅炒肉，加香菇丁，加冰糖炒，再加料酒、酱油、白胡椒、花椒粉、八角，加热水改小火炖，快好了尝咸淡加盐，中火收汁。
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