干炸土豆豆腐块

土豆一般都是做成土豆丝，土豆片，炖鸡炖肉。豆腐也都是做麻婆豆腐，家常豆腐，炖鱼之类的。今天中午心血来潮做了一道干炸土豆豆腐块，午饭虽然没有肉，还好这道菜满足了十一少的胃，他还是很捧场的吃了很多，现在就把做法教给大家，有喜欢的朋友们可以试试！

用料  

干炸土豆豆腐块的做法  

1. 食材准备好，豆腐切块

2. 土豆切滚刀块

3. 小锅烧热，倒油，放入豆腐块，煎至两面微黄，盛出

4. 煎至这样即可，不用煎太过

5. 煎完豆腐，再煎土豆块

6. 土豆煎的稍微焦黄一些，煎成这样，土豆基本也熟了

7. 另外准备一个小碗，放入盐，黑胡椒粉，孜然粉，辣椒面，混合

8. 另外起锅，热锅冷油，一点点油即可

9. 倒入煎好的土豆和豆腐块，用筷子将食材翻炒均匀

10. 再倒入混合的粉类

11. 继续用筷子翻炒均匀，即可盛出装盘，口感外焦里嫩，鲜香微辣。

12. 干炸土豆豆腐块

小贴士

炒豆腐块和土豆的时候要少油，不要用铲子翻炒，用筷子翻炒即可，这样豆腐块才不会被炒散。调料还可以随自己喜好随意调节。