炸豆腐土豆酱

这个酱的灵魂是中午外卖点的锅巴土豆和豆腐！这个土豆吃起来很干。但是做酱的话既保留了土豆的孜然烧烤味。又保留了土豆的软糯！豆腐做酱入口即化。还有回甘！

用料  

炸豆腐土豆酱的做法  

1. 锅里喷油。炒鸡蛋

2. 把葱花扔进去。炒香

3. 把宝泉岭大酱挤进锅里。炒香

4. 然后放半碗矿泉水。放入切好的豆腐块

5. 放入中午剩的熟土豆块（配图就是我点的那个土豆）

6. 放两勺耗油，两勺生抽。即可装盘

7. 煮面

8. 切点黄瓜。煮个粗手擀面！
   齐活儿！