土豆炸豆腐排骨煲

做法简单，又下饭！

用料  

土豆炸豆腐排骨煲的做法  

1. 排骨提前用淀粉、盐、糖淹制至少10分钟。
   切好配料，红葱头切开一半。

2. 热煲下油下红葱头，爆香。

3. 下土豆翻炒，炒个10秒左右下炸豆卜，一起翻炒均匀。不需要加任何调料。

4. 土豆与炸豆卜翻炒均匀10秒左右，加半碗开水，转小火，把排骨均匀铺在上面。

5. 铺好排骨，淋上蚝油，最后加点黄豆酱。因为之前一直没有加调料，这里蚝油或黄豆酱可以根据个人口味多加一点。
   加完调料合上煲盖，中火。炆10分钟。
   过程中看到煲盖孔冒直烟，可以小火，继续炆。如果想豆腐卜更入味，可以等排骨熟了后，翻拌均匀，继续炆5分钟。
   

6. 顾着吃，忘了拍成品照🥲