富的留油咸（鸭）鸡蛋

用料  

富的留油咸（鸭）鸡蛋的做法  

1. 鸡蛋洗净晾干。

2. 白酒倒入碗里，我倒的多了，可以不用这么多。

3. 盐倒入盆里，也可以一次少倒点，十三香这次没放，放十三香会更好吃。保鲜膜备用。

4. 保鲜膜备用。

5. 鸡蛋沾白酒，滚盐，然后用保鲜膜一个一个包住。如果没有保鲜膜也可以不包，坛子密封就可以了。

6. 这是20天后的成品，蛋白咸度适中，蛋黄已经开始变沙。