红烧五花肉京式
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用料
五花肉 | 500克 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 0.5勺 |
料酒 | 1大勺 |
葱 | 4段 |
蒜 | 5瓣 |
大料 | 1个 |
香叶 | 1片 |
桂皮 | 2小块 |
红烧五花肉京式的做法
洗净
锅烧热,依次下葱 蒜爆香,调小火后放冰糖融化,下肉块,炒至变色,依次放料酒 生抽 老抽 盐少量,继续小火炖煮5分钟,下大料 桂皮 香叶,兑少量开水,约一杯,炖煮20分钟
放小葱 从冰箱拿出来啤酒就服
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