红糟五花肉

用料  

红糟五花肉的做法  

1. 五花肉切小块，焯水

2. 锅里放少许油，把焯过水的五花肉放进去炒一下稍微出油加入红糟，冰糖，生抽，姜 蒜 盐，炒上色

3. 将肉倒入高压锅中加少许水，压8-10分钟就好啦

小贴士

焯水的时候最好用冷水煮，这样煮出来的肉最干净，高压锅压完之后一定要等它自然放完蒸气。