用料
金雀花炒蛋的做法
选择新鲜的金雀花
将多余杂质筛选
洗净
多洗两遍
控干水分,盛在碗里备用
敲两个鸡蛋
撒入少许盐搅拌均匀
大火将油烧制冒烟
下锅调成中火
炸制煎黄翻面。选择平底锅更合适。我用了圆底锅,所以翻过来不是完整的圆形
双面煎熟出锅