空气炸锅做非油炸地三鲜
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我爱空气炸锅~~~好多油炸的不敢多吃的菜,现在可以尽情的吃了~
青椒土豆茄子的量你们自己看着来,因为大小不一样重量也不一样,反正做完了总共是一大份菜的量
用料
茄子 | 2个 |
土豆 | 3个 |
青椒 | 1个 |
蒜 | 2-3瓣 |
小葱 | 1根 |
淀粉 | 适量 |
面粉 | 适量 |
勾芡调料汁⬇️ | |
淀粉 | 1大勺 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 3勺 |
蚝油 | 1勺 |
清水 | 3-4勺 |
糖 | 1勺 |
盐 | 适量 |
空气炸锅做非油炸地三鲜的做法
茄子洗干净切滚刀块。面粉淀粉1:1放一起搅匀,然后把茄子扔进去包裹一下
把茄子放进空气炸锅,淋一勺油,180度6分钟
6分钟之后,把茄子上白面粉的地方刷点油,然后继续180度10分钟
空气炸锅炸好的茄子
土豆洗干净切滚刀块刷油,然后放到空气炸锅,180度6分钟。
青椒切块,放到刚才放土豆的盆里,不用再放油了,搅合搅合,沾点盆里剩下的油就行
等土豆烤了6分钟之后,把青椒放到土豆上,继续一起180度5分钟
空气炸锅炸好的土豆和茄子
葱蒜切末
把调料汁和淀粉放在一起搅拌均匀
锅内放少许油,葱蒜下锅炒出香味
倒入调料汁,热到粘稠
然后把土豆青椒茄子扔到锅里一起搅拌,均匀挂汁就可以出锅了。
小贴士
食材最好提前洗干净切好,免得做完了茄子再做土豆青椒,茄子就凉了。茄子时间长,要先做。
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