腌洋葱

一道简单的夏日小菜，单独吃和做配菜都极佳，特别是配汉堡和烤肉。

用料  

腌洋葱的做法  

1. 洋葱去皮，不要最外层，切细丝。

2. 取干净容器，层层码入洋葱丝，尽量均匀尽量密，后续会软会收缩。

3. 调味汁，柠檬汁加糖加盐，我半个洋葱的分量加了一小勺糖和半小勺盐。调味汁总的量要达到洋葱的一半，这样后续才会完全泡到，味道均匀。

4. 将调味汁一点一点地均匀浇在洋葱上面。

5. 加盖密封，放冰箱，半小时可吃。放冰箱可保存一周，随吃随取，洋葱的甘甜味会随着浸泡的时间变长进一步凸显。