腌洋芋头
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初冬，洋芋头上市的季节，清新爽脆的泡洋芋头，想想都让本大嘴馋涎欲滴了。闲话少扯，开始动手。
用料
| 洋芋头20斤 | |
| 香醋、白醋各一瓶 | |
| 生抽、老抽各一瓶 | |
| 白糖4斤 | |
| 泡椒3斤 | |
| 盐4两 鸡精、味精各2两 | |
| 白酒 少许 | |
腌洋芋头的做法
洋芋头洗净晾干
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切成薄片
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取干净盆子一个，放入洋芋头片，泡椒（带水一起）和以上调料拌均
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装坛放置一周左右即成
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冬季一道爽口小菜下饭很给力呦！
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