腌野葱

最近闲的没事，跟朋友跑去挖了点野葱，炒鸡蛋炒腊肉都吃过了，还剩一点就打算做个腌的吃。

用料  

腌野葱的做法  

1. 野葱洗净，加盐腌一小时。腌好后冲水洗净，控干水份。

2. 辣椒面3勺，加入开水，搅拌，水别太多。然后把姜丝，白糖，苹果丝和辣椒面都倒入野葱里面，戴上一次性手套，充分抓均匀。（家里有韩式辣酱的话可以直接代替辣椒面，我家也有，拿出来一看过期了，只能退而求其次选择辣椒面了）

3. 抓匀以后放入冰箱冷藏，隔天就可以吃了，我是等了三天再吃的，我喜欢酸一点。

4. 做的多的话，想吃的时候用筷子夹一点出来就行了。

小贴士

装葱的容器不要碰到油，抓匀的时候记得戴手套，用筷子也可以搅拌，但是我觉得手抓更入味，辣椒面可以自己去杂货店买，不辣的，微辣的都可，我这个是很辣的那种。