不放麦芽糖的黑芝麻糖
来源:菜肴屋 阅读:2.73W 次
用料
黑芝麻 | 250克 |
糖 | 125克 |
枸杞 | 适量 |
不放麦芽糖的黑芝麻糖的做法
1,将黑芝麻洗干净用过滤网过滤一下,(不然黑芝麻里面的细沙特别多),晾干水或者直接下锅炒至水变干
2,将黑芝麻炒熟(记得一定要小火🔥慢炒,多次翻炒不然容易一股糊味),炒好后将黑芝麻盛出装碗!
3,将炒好芝麻的平底锅洗干净,再开小火将白糖倒入锅内,慢慢熬,熬的过程白糖也翻动直到融化(这样不容易炒糊)
4,白糖完全融化后将黑芝麻枸杞一起倒入锅内快速搅拌直到完全成团!
5,再将搅拌好的黑芝麻装到干的砧板上用菜刀快速压平,再用擀面杖将黑芝麻二次压薄铺平!
6,再将芝麻糖切成方块糖,这样美味的黑芝麻糖就做好了。放冰箱冷藏一下口感更加!小孩很喜欢吃😍
小贴士
注意:1,100g黑芝麻,搭配50g白糖就好了。甜度适中。
2,炒糖和黑芝麻的时候一定要小火,不然容易一股糊味,不好吃!
3,生的黑芝麻一定要先水洗,用过滤网多字洗两遍,吃起来才不会有杀沙!
4,喜欢吃花生红枣片的也可以准备一点炒的时候一起搅拌
热门内容
大家都在看
最近更新