麦芽糖黑芝麻核桃糕

用料  

麦芽糖黑芝麻核桃糕的做法  

1. 把黑芝麻核桃都放在无水无油的锅里中小火炒熟

2. 锅里放水和麦芽糖开始中大火熬，注意冬季要把麦芽糖事先用热水泡一会，不然太黏不好挖出来。熬制提起铲子有倒三角▽挂在上面不动的时候就可以到除黑芝麻以外的其它材料了。（记住一定是倒三角▽挂着不掉，如果铲子一提起来就掉，挂不住那还不行，要在熬一会的）等材料都拌匀后快速把黑芝麻到进去，同样快速搅拌

3. 然后到去磨具，我没买磨具就放盘子里的，到之前稍微抹点油快速压紧。等不烫手微热的时候把脱模放案板上。

4. 开始切片，切好了放冰箱冷藏一会定型就可以了，好多人先放冷藏后切，我感觉这样太硬根本切不动。

5. 最后包装一下就好了。