黑芝麻核桃麦芽糖糕

去年做了阿胶糕之后，总觉得那些材料如果不加阿胶其实也是蛮营养的，就一直心心念念的想做一次。因为忙着做别的东西，一直也没排上号，可巧，昨天晚上看见了麦芽糖，就又一次勾起了这个念头。看了一下材料刚好都有，于是，说做就做！

用料  

黑芝麻核桃麦芽糖糕的做法  

1. 红枣放烤箱稍微烤干一些，这样比较香

2. 准备好各种食材，核桃稍微掰小一点，别的可以不用弄碎，我发现大一点切出来断面比较好看

3. 锅中加水加入冰糖，大火烧开转小火慢慢把冰糖融化，加入麦芽糖。中间不停搅拌，熬到糖稀起密集的大泡，且出现挂旗的情况

4. 糖熬好后分几次加入果料，搅拌均匀后放入模具，擀平整

5. 放凉后切小块即可