黑芝麻核桃全麦吐司

哥哥学校只能带吐司做点心，老母亲只好换着花样做吐司。这个吐司不甜，口感有点嚼劲。

用料  

黑芝麻核桃全麦吐司的做法  

1. 大核桃仁烤箱180度烤10分钟左右，晾凉，和黑芝麻一起稍微敲碎一下。

2. 把除芝麻核桃，黄油外的材料加入面包机（盐不要直接和酵母接触），揉两个回合后加入黄油。继续揉至扩展阶段，加入芝麻核桃，继续揉至差不多完全阶段。（我偷懒了一下，扩展后继续揉了10分钟就不管了。）

3. 揉好的面团，盖湿布或者保鲜膜发酵。

4. 两倍大小，不回弹。

5. 轻压排气。

6. 分三等分，醒15分钟左右。

7. 取一面团擀成椭圆形，卷起。

8. 放入吐司模。二次发酵到8、9分满。

9. 烤箱预热175度，烤30分钟左右。具体时间看不同的烤箱。出炉冷却。

10. 凉透后切片保存。