多倍核桃黑芝麻酱吐司
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用料
| 波兰种 | |
| 高粉 | 75克 |
| 酵母 | 1克 |
| 水 | 75克 |
| 主面团 | |
| 淡奶油 | 75克 |
| 蛋液 | 55克 |
| 糖 | 15克 |
| 酵母 | 2克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 核桃黑芝麻粉 | 25克 |
| 核桃黑芝麻酱 | 30克 |
| 高粉 | 175克 |
| 盐 | 2克 |
| 黄油 | 6克 |
多倍核桃黑芝麻酱吐司的做法
面团中加入了黑芝麻粉、黑芝麻酱，多倍黑芝麻香
![多倍核桃黑芝麻酱吐司的做法步骤图 第2张]( "多倍核桃黑芝麻酱吐司的做法步骤图 第2张")
波兰种发酵后，与主面团揉至手套膜
![多倍核桃黑芝麻酱吐司的做法步骤图 第3张]( "多倍核桃黑芝麻酱吐司的做法步骤图 第3张")
一发两倍大
![多倍核桃黑芝麻酱吐司的做法步骤图 第4张]( "多倍核桃黑芝麻酱吐司的做法步骤图 第4张")
用手指戳一下，不塌陷
![多倍核桃黑芝麻酱吐司的做法步骤图 第5张]( "多倍核桃黑芝麻酱吐司的做法步骤图 第5张")
排气分成3份，醒发20分钟
![多倍核桃黑芝麻酱吐司的做法步骤图 第6张]( "多倍核桃黑芝麻酱吐司的做法步骤图 第6张")
一次擀卷
![多倍核桃黑芝麻酱吐司的做法步骤图 第7张]( "多倍核桃黑芝麻酱吐司的做法步骤图 第7张")
撒黑芝麻粉，核桃碎
![多倍核桃黑芝麻酱吐司的做法步骤图 第8张]( "多倍核桃黑芝麻酱吐司的做法步骤图 第8张")
卷起
![多倍核桃黑芝麻酱吐司的做法步骤图 第9张]( "多倍核桃黑芝麻酱吐司的做法步骤图 第9张")
放入吐司盒
![多倍核桃黑芝麻酱吐司的做法步骤图 第10张]( "多倍核桃黑芝麻酱吐司的做法步骤图 第10张")
二发到8分，180度烤40分钟
![多倍核桃黑芝麻酱吐司的做法步骤图 第11张]( "多倍核桃黑芝麻酱吐司的做法步骤图 第11张")
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