脱水酸奶版全麦黑芝麻核桃吐司

以前自己没按照人家方子乱做的，但是成品蛮喜欢也就记录下来配比之后可以接着做。
脱水酸奶好处多，反正我是很喜欢啦。不过有时候一次脱的太多了不想做蛋糕那来吐司也是不错滴！

用料  

脱水酸奶版全麦黑芝麻核桃吐司的做法  

1. 除黄油外所有材料加入面包机揉面吧。注意酵母不要跟糖、盐直接接触。

2. 后油法加入切成小块的黄油，加入核桃碎跟芝麻（量别太多因为本身全麦粉含量大如果核桃再多会苦的），揉到拓展阶段。（我真心不想承认我从来没出过膜）

3. 一发至两倍大。（我就用的面包机自带发面程序）

4. 分成三个面团，醒发15分钟后擀擀叠叠成卷。（大家都做土司这个过程我就不描述啦，你们懂得~）

5. 放入土司模具二发。（我是放到烤箱里然后下面放一盆开水）

6. 烤箱175°C 45分钟出炉。

小贴士

因为全麦多、有核桃，我感觉成品略微有点苦，不过爱吃全麦的人应该会喜欢而且很有嚼劲，适合我这种咀嚼肌发达的人~

我的脱水酸奶是希腊无糖，所以黄糖的用量比较大。如果你的酸奶本身就有甜味，可以适当减少面团的糖量。

抹上果酱就美美滴~